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Amanhecer nos Pampas - Luiz Fernando Rocha    05h00min às 06h30min

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20/01/2024 | 15h20min

Torta de morango simples

Uma delícia que todo mundo adora

Foto: DivulgaçãoFoto: Divulgação

Ingredientes da massa

1 pacote de biscoito maisena (200 gramas)
120 gramas de manteiga (derretida)

 

Ingredientes do recheio

500 ml de leite

 

Modo de preparo da massa

Reúna todos os ingredientes da massa;

Em liquidificador (ou processador), bata a bolacha até virar uma farofinha;

Transfira para um recipiente, coloque a manteiga e misture até ficar bem incorporado e formar uma farofinha úmida;

Em uma assadeira de fundo removível, preencha todo o fundo e as laterais com a massinha, apertando bem para ela ficar consistente;

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos e reserve.

 

Modo de preparo do recheio e finalização

 

Reúna todos os ingredientes do recheio;

Coloque o leite para ferver em uma panela no fogo médio;

Em uma batedeira, adicione o açúcar e as gemas. Bata até formar um creme branquinho;

Junte o amido de milho, aos poucos, batendo em velocidade baixa até incorporar;

Assim que o leite ferver, acrescente o creme e mexa sem parar até engrossar;

Volte o creme para a batedeira e adicione a essência de baunilha. Bata até misturar bem e deixe esfriar;

Cubra o creme com papel filme, encostando nele (para não formar película) e leve a geladeira por cerca de 20 minutos;

Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, leve para o congelador por 5 minutos;

Retire a gelatina, mexa bem ela e leve ao congelador por mais 5 minutos (ela não deve formar uma gelatina, mas sim ficar com a consistência parecida com o de uma geleia);

Despeje o creme na massa pré-assada espalhando bem e decore com morangos por cima;

Finalize espalhando a geleia de morango pela torta e leve a geladeira por 2 horas;

Agora é só servir. Bom apetite!

 


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