Sanduíche de calabresa

Ingredientes

1/4 xícara de cebola picada
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de linguiça calabresa cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
1 colher (chá) de erva-doce
2 tomate picados
1 pão francês cortado ao meio
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.

Junte os demais ingredientes, exceto o pão.

Abaixe a chama, tampe e cozinhe até a linguiça ficar macia e formar um pouco de caldo na panela.

Recheie o pão e sirva logo.

*Receita da chef Bettina Orrico