Ingredientes
500 gramas de mandioca sem casca
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada
• margarina para untar
Modo de preparo
Corte a mandioca em pedaços e cozinhe na panela de pressão com a água e o sal até que fique macia.
Escorra a água, coloque os pedaços em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno, preaquecido, até dourar.
Retire do forno e, em seguida, passe os pedaços no queijo ralado misturado com a salsinha.