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Essência Gaúcha - Marcelo Peronio    14h00min às 16h00min

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16/09/2018 | 15h20min

Receita de carreteiro de charque

Tradicional da Semana Farroupilha

Bom demais! Foto: DivulgaçãoBom demais! Foto: Divulgação

INGREDIENTES

 

1/5 kg de charque
3 xícaras de arroz
4 cebolas picadas
2 tomates picados
1 pimentão picados

 

MODO DE PREPARO

 

Deixar o charque de molho de um dia para o outro na geladeira, trocando a água sempre que possível
Ferver o charque por 5 minutos, escorrer a água e picar em cubos
Fritar as cebolas com o charque e em seguida adicionar o tomate, o pimentão e o arroz
Adicionar 6 xícaras de água
Se necessário ir acrescentando água fervente
Dica:Colocar ovo picado e salsinha por cima do prato após pronto
O arroz deve ficar macio e bem molhadinho

 

Tudo Gostoso


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