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08/01/2023 | 14h32min

Receita de bolo xadrez com brigadeiro

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Uma delícia. Foto: DivulgaçãoUma delícia. Foto: Divulgação

INGREDIENTES 

 

BOLO BRANCO:

 

  • 3 ovos

  • 1+ 1/2 xícara de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 2 + 1/2 xícara de farinha de trigo

  • 1 xícara de leite

  • 1 colher (sopa) de fermento

  •  

BOLO DE CHOCOLATE:

 

  • 3 ovos

  • 1+ 1/2 xícara de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de leite

  • 1/2 xícara de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  •  

BRIGADEIRO:

 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga 

  • 2 latas de leite condensado

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 caixa de creme de leite

  •  

MODO DE PREPARO

 

BOLO BRANCO:

 

  1. Em uma batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.

  2. Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento. 

  3. Misture com a ajuda de um fouet.

  4. Transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.

  5. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos. 

  6.  

BOLO DE CHOCOLATE:

 

  1. Em uma batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.

  2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento. 

  3. Misture com a ajuda de um fouet.

  4. Transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.

  5. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos. 

  6.  

BRIGADEIRO:

 

  1. Em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.

  2. Mexa em fogo baixo até ponto de brigadeiro mole. 

  3. Acrescente o creme de leite e mexa bem. 

  4. Deixe esfriar. 

  5.  

MONTAGEM:

 

  1. Monte o seu bolo com o auxílio de um aro de 30 x 20 cm.

  2. Corte os dois bolos em tiras. 

  3. Dentro do aro, posicione a primeira tira de bolo branco.

  4. Cole com brigadeiro uma tira de bolo de chocolate ao lado e siga alternando até terminar. 

  5. Passe uma camada de brigadeiro sobre essa primeira camada.

  6. Repita o processo de colar as tiras de bolo, mas lembre-se de, agora, começar com a tira de bolo de chocolate.

  7. Assim que terminar, retire o aro e cubra todo o bolo com o brigadeiro restante. 

  8.  


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