Ingredientes
1 xícara de açúcar para o caramelo
400 g de doce de leite
300 ml de leite
3 ovos
4 colheres de sopa de leite em pó
Modo de preparo
Em fogo baixo, derreta o açúcar na forma de pudim até formar um caramelo e reserve.
No liquidificador, bata o doce de leite, o leite, os ovos e o leite em pó por cerca de 5 minutos.
Despeje a massa de pudim na forma com o caramelo.
Cubra a forma com papel-alumínio.
Asse em banho-maria em forno a 180 graus por 1h.
Retire o papel-alumínio e deixe o pudim assar por mais 30 minutos.
Deixe o pudim esfriar na geladeira, desenforme e sirva-se.
Receita de Bruna Bem Haja.