Ingredientes
- 3 batatas inglesas descascadas e raladas bem fininhas
- 1 cebola ralada fina
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Óleo de canola para fritar
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a batata, a cebola e o ovo até obter uma massa uniforme.
2. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma frigideira, disponha um pouco do óleo (não é para fritar em imersão). Com a ajuda de uma colher grande, coloque pedaços da massa para fritar. Certifique-se de que fique douradinha dos dois lados. Sirva.
Pioneiro