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10/09/2022 | 15h18min

Prepare um carreteiro de charque

Tradicional prato campeiro

CARRETEIRO DE CHARQUE

 

1/5kg de charque
3 xícaras (chá) de arroz
2 cebolas picadas
1 dente de alho picado
Tempero verde a gosto
Ovos cozidos a gosto
6 xícaras (chá) de água

 

Você vai precisar de


1 tigela
1 panela pequena
1 panela média

 

1. Deixe na geladeira, de um dia para o outro, o charque de molho em uma tigela com água, trocando a água sempre que possível.
2. Pique o charque e ferva por 5 minutos em uma panela pequena.
3. Em uma panela média, frite a cebola e o alho até que fiquem dourados.
4. Acrescente o charque e refogue mais um pouco.
5. Em seguida, adicione o arroz e misture bem.
6. Acrescente a água e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e úmido.
7. Sirva com os ovos cozidos e o tempero verde.


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