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09/02/2018 | 13h59min

Mousse de chocolate: receita tradicional é a melhor de todas

E fica pronta em 15 minutos

Simples e maravilhosa. Foto: Ieda BeltrãoSimples e maravilhosa. Foto: Ieda Beltrão

Ingredientes

 

170 g (uma barra) de chocolate meio amargo
170 g (uma barra) de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite sem soro
4 claras em neve
1 pitadinha de sal (cerca de 1/3 colher de café rasa de sal)

 

Modo de Preparo

 

Retire o "soro” do creme de leite. Incorpore o creme de leite já em soro ao chocolate derretido, formando uma ganache, e reserve. Enquanto isso, bata as claras em neve até ficarem bem firmes e misture com o chocolate derretido fazendo movimentos suaves de baixo para cima. Leve à geladeira por no mínimo duas horas antes de servir.


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