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30/12/2022 | 10h30min

Lentilha, o grão da sorte, prepare uma receita simples

Um prato que não pode faltar na virada do ano

 Muito versátil, a lentilha vira protagonista mesmo é no fim de ano, seja pelas simpatias — desde guardar na carteira até jogar para cima — ou pelo prato delicioso — que pode ser consumido puro ou com acompanhamentos.

 

LENTILHA CLÁSSICA

 

Ingredientes: 

 

250g de lentilha 
1 cebola pequena picada 
2 dentes de alho picados 
100g de bacon em cubinhos 
2 colheres de curry em pó

 

Modo de preparo:

 

Cozinhe a lentilha com o triplo do volume de água para os grãos. Se necessário acrescente mais água aos poucos. Esse cozimento deve levar cerca de 20 minutos.
Em uma frigideira refogue o alho, cebola e o bacon.
Finalize com o curry e mexa bem.
Quando os grãos estiverem quase prontos tempere com o refogado e cozinhe por mais uns 10 minutos até ficar mais grossinho o caldo.
Corrija o sal e a pimenta se necessário e sirva com os acompanhamentos que desejar.


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