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Amanhecer nos Pampas - Luiz Fernando Rocha    05h00min às 06h30min

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12/08/2023 | 10h28min

Bolo de cenoura fofinho

Acompanha muito bem um café preto

Foto: Divulgação/Tudo GostosoFoto: Divulgação/Tudo Gostoso

Ingredientes

 

2 cenouras médias
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar

 

Cobertura de chocolate

 

1 colher de margarina

1/2 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 xícara de leite

 

Modo de preparo

 

Massa

 

Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros e o azeite, bata até formar um creme.

Em uma vasilha separada (pode ser a bacia da batedeira) coloque o trigo e o açúcar.

Junte o creme do liquidificador e bata por alguns minutos.

Por último, coloque o fermento em pó e mexa bem.

Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

 

Cobertura

 

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar.

 

Tudo Gostoso


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