Diferentemente de anos anteriores, o preço de comercialização do tomate apresentou tendência de queda nos primeiros 15 dias de 2021. Mas o comportamento já havia sido percebido em dezembro, como mostra o 1º Boletim Prohort deste ano, divulgado nesta quarta-feira (27) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Além do tomate, a cebola foi outra hortaliça que ficou mais barata no final de 2020.
Em contrapartida, as frutas e também a batata encareceram nos principais centros atacadistas.