Segundo dados da Secretaria Municipal da Fazenda, baseados em pesquisa realizada pela Receita Estadual e Essencial Assessoria, a principal atividade econômica de Santiago no ano de 2019 foi a agropecuária que contribuiu com mais de R$ 430 milhões, representando, aproximadamente 47,83% do total, sendo a agricultura 35,42% - R$ 318 milhões 449 mil 249 reais e 62 centavos e a pecuária 12,41% - R$ 111 milhões 677 mil 928 reais e 29 centavos.
A indústria, comércio e serviços completam os outros 52,17%, com mais R$ 469 milhões. Só o comércio representou 43,59% - R$ 389 milhões 7 mil 745 reais e 49 centavos; a Indústria – 8,58% - R$ 77 milhões 143 mil 794 reais e 22 centavos e Serviços 0,32% - R$ 2 milhões 919 mil 246 reais e 33 centavos, considerando que no Comércio, Serviços e Indústria constam estabelecimentos que dependem da produção primária para funcionamento de suas atividades.
Os dados constam no relatório anual da Emater-Ascar RS de Santiago divulgados pelo chefe do escritório, Dairton Lewandowisk.