Pizza de frango acebolada

Pizza de frango acebolada

Ingredientes

Massa

5 claras
1 col. (sopa) de farelo de aveia
Azeite extravirgem (para untar)

Recheio

5 col. (sopa) de molho de tomate caseiro
3 fatias de tofu
4 col. (sopa) de frango desfiado refogado
1 tomate (cortado em rodelas)
1 cebola (cortada em rodelas)
Orégano a gosto
Cebolinha a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela, misture as claras com a aveia. Despeje a massa em uma frigideira untada com azeite e tampe. Deixe em fogo baixo até que a massa fique firme (com consistência de pizza) e vire o lado. Retire a massa da frigideira e recheie com o molho de tomate, o tofu, o frango, o tomate, a cebola e o orégano. Coloque a massa no forno por 10 minutos ou até dourar. Adicione cebolinha e sirva.

Rende: 1 porção

*Receita sugerida pela nutricionista funcional Andréa Santa Rosa Garcia, do programa Vida Funcional.