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22/12/2016 | 15h47min

Faça um bolo de coco fofinho

Super gostoso e muito fácil de preparar

Foto: DivulgaçãoFoto: Divulgação

Ingredientes

 

3 xícaras de farinha de trigo 
2 colheres de fermento em pó 
1/2 colher chá de sal 
200 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras chá de açúcar 
4 ovos 
1 xícara (chá) de leite de coco
80g de coco ralado (usei o seco, se for usar o fresco, o resultado final pode ser diferente)

 

Modo de preparo

 

Aqueça o forno a 180 graus
Bata a manteiga até clarear
Junte o açúcar e bata até misturar
Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição
Acrescente os ingredientes secos (peneirados) intercalando com o leite de coco
Por último acrescente o coco ralado, misture delicadamente e transfira para uma fôrma grande
Leve para assar até passar no teste do palito


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