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19/02/2016 | 15h55min

Conheça os benefícios maravilhosos do coentro

Boa fonte de betacaroteno e luteína, contribui para a saúde da pele e é aliado no combate à celulite

Foto: ReproduçãoFoto: Reprodução

O coentro é um dos temperos mais populares da culinária por realçar o paladar dos pratos e por ser um alimento rico em propriedades benéficas ao organismo. Boa fonte de vitamina C e minerais como magnésio, cálcio e fósforo, o vegetal é considerado por muitos um protetor natural das células.

 

Rico em fibras, o coentro atua de forma direta nos processos digestivos e, aliado a seu poder desintoxicante, ajuda a regularizar a pressão arterial, combate o colesterol ruime elimina metais pesados no organismo, como mercúrio, chumbo e alumínio. Além disso, o alimento ossui ação antibacteriana e anti-inflamatória e auxilia no controle da ansiedade por ter propriedades calmantes.

 

Vale lembrar ainda que o consumo de coentro pode colaborar para a beleza ao ajudar a evitar o envelhecimento precoce. Boa fonte de betacaroteno e luteína, contribui para a saúde da pele e é aliado no combate à celulite.

 

O alimento é bastante versátil, podendo ser utilizado no preparo de carnes, saladas, molhos, chás e sucos com o benefício de não perder suas propriedades mesmo quando cozido. É recomendado, no entanto, que as folhas frescas sejam inseridas nos pratos somente no final das preparações.

 

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