Aprenda a preparar doce de abóbora caseiro

Ingredientes

2 kg de abóbora cortada em cubos
1 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia (ou cravinho)

Modo de preparo

Em uma panela grande, cozinhe a abóbora com a água e o cravo.

Mexa de vez em quando com uma colher de pau, até a abóbora se desmanchar e o líquido evaporar.

Acrescente o açúcar e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo sempre.

Junte o coco ralado, misture e, sem parar de mexer, cozinhe até o doce desprender do fundo da panela e ficar cremoso e brilhante.

Sirva acompanhado de queijo fresco.

Mdemulher