As flores que vão enfeitar os canteiros, praças e avenidas durante o inverno, já estão sendo cultivadas no Horto Florestal de Santiago. Valdir Trombini, responsável pelo local, diz que estão sendo produzidas cerca de 35 mil mudas de petúnia, amor perfeito, boca de leão e repolhinho, espécies que gostam do clima mais gelado.
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A produção do Horto Florestal é imensa e lá o que não falta é trabalho. "Sempre tem uma coisa ou outra pra se fazer e o que falta é tempo pra fazer tanto mais que se poderia", afirma Trombini.
Anualmente, são mais de 100 mil mudas de plantas cultivadas no Horto, entre flores que enfeitam as praças e canteiros da cidade, às árvores que servem para o reflorestamento urbano. "Estamos sempre cultivando e fazendo o replantio nos canteiros de acordo com o que mais se adapta ao clima da estação. É um cuidado pra manter a cidade bonita".
Outra produção forte é a de hortaliças. Ao longo do ano, são colhidas milhares de pés de alface, incontáveis maços de tempero, agrião, couve e muito mais. É alimento que é distribuído para as Emeis e reforça a merenda escolar das crianças.