Pão de milho verde e queijo
Ingredientes
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa da fermento em pó
1 ovo grande
1/4 de xícara de óleo de girassol
1 xícara de leite integral
Uma pitada de sal
Queijo e cenoura ralados para recheio
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 graus. Separe duas tigelas: em uma, misture bem todos os ingredientes secos; em outra, os líquidos. Junte o conteúdo das duas tigelas e vá misturando até que a massa esteja firme e homogênea. Coloque em uma forma untada com manteiga, recheie com queijo e cenoura ralados e leve ao forno por 30 minutos. Você vai perceber que ficou pronto quando espetar um palito e a massa não sair muito úmida. Dá para assar em forminhas individuais ou como um grande pão de forma.
Receita da nutricionista Patricia Smith