Em Santiago todo dia é dia de feira. O município é o único do Estado que tem feiras livres todos os dias e que é autossuficiente em vários alimentos, graças ao trabalho das famílias rurais. Quase 70 delas trabalham nas feiras que acontecem em pontos distintos da cidade. Acompanhe:
Nas segundas e quintas: Feira da Vila Nova, das 17h às 19h, com venda de hortigranjeiros, frutas produtos coloniais e pães.
Nas terças e sextas: Feira do HortoMercado Municipal, das 17h às 19h, com venda de hortigranjeiros, queijos, salames etc.
Nas quartas e sábados: Feira de Orgânicos, na praça Moisés Viana, com venda de alimentos agroecológicos.